这种海鱼几块钱一斤,含大量的DHA,常煮给孩子吃,不当学霸都难

摘要:北京时间20200229关于【这种海鱼几块钱一斤,含大量的DHA,常煮给孩子吃,不当学霸都难】的具体情况和说明,让www.lksteel.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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对于北方的春天来说,真的是好漫长,好期盼天气快点暖和一些,可以带着孩子到外面去玩,现在北方的屋里特别凉,孩子上学的时候也要穿很多,为了让孩子吃的更营养一些,所以我家会经常吃各种海鱼,因为很多海鱼属于深海鱼,可以补充大脑。今天打扫冰箱,翻到了一条沙丁鱼。这条沙丁鱼长的挺大,是婆婆过年的时候拿过来的,价格也不贵,才八九块钱一斤,有的小沙丁鱼材四五块钱一斤,真的是一既经济又实惠,营养价值又高,可以多给孩子吃点,今天正好是周末,孩子们都在家,给孩子们做个沙丁鱼吃。

其实我是比较爱吃鱼的人,没想到孩子们比我还爱吃,无论做什么鱼,他们都会吃得只剩鱼刺和鱼头。沙丁鱼的营养非常丰富,他还有丰富的DHA和蛋白质,多给孩子吃,孩子更聪明。其实我喜欢吃辣一点的鱼,可是小孩子吃不了辣,所以今天就做了茄汁沙丁鱼,酸酸甜甜的,肉质很嫩。做鱼的时候,有两个个小妙招,第一,煎鱼之前,要在鱼的两面都撒一层薄薄的面粉,这样煎鱼就不会破皮;第二,做鱼要放葱姜蒜,可以去除鱼里面的腥味,让鱼的味道更加鲜美。

制作方法:

1、沙丁鱼表面撒一层面粉,这样做的好处是煎出来的鱼不粘锅,能保持鱼皮的完整度,看着也比较美观

2、锅中无水后,加入油,油热后,加入沙丁鱼,一面煎金黄后翻面,煎至两面金黄,把鱼煎黄,也是为了给鱼去腥味,这一步也很关键

3、葱姜蒜一起倒进锅里,葱姜蒜最好都用上,可以去腥的同时,还可以起到提鲜的作用

4、加入生抽,没有生抽也可以放酱油、味极鲜都可以,只要让鱼吃着鲜就可以啦

5、挤上番茄酱,看自己喜欢程度吧,喜欢就多放点,不喜欢就少放点,番茄酱是比必不可少的调料,因为这道菜的整体味道完全取决于番茄酱

6、再加入一碗开水,这时可以把盐和白糖都放进去,盖上锅盖,大火烧开后转中火,大约煮15分钟左右,鱼就熟了。

大家爱吃鱼吗?喜欢吃什么鱼?还有什么更多的做法?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食的经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢。


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